Как приготовить чебуреки с мясом

Как приготовить чебуреки с мясомЧебурек является татарским национальным блюдом. Это пирожок из пресного теста с мясной начинкой. Зачастую чебуреки начиняют капустой, картофелем, грибами, сыром.

Тесто для чебуреков

Ингредиенты для теста:

  • Мука – 4 стакана
  • Вода – 300 мл
  • Водка – 1 столовая ложка
  • Яйцо – 1 шт.
  • Растительное масло – 2 столовой ложки
  • Соль – 0,5 чайной ложки

Домашние чебуреки

Ингредиенты для начинки:

  • Мясо700 г.
  • Лук350 г.
  • Вода (кефир) – 1 стакан
  • Количество соли, перца и специй по личному усмотрению

Чебуреки с мясом

Приготовление чебуреков

  1. Вскипятите подсоленную воду с маслом. Заварите в ней полстакана муки. Тщательно размешайте, чтобы не образовались комочки. Дайте охладиться.
  2. Перемешайте яйцо с водкой и добавьте в остывшую массу. Туда же постепенно добавьте и оставшуюся муку. Затем вымесите тесто. Дайте ему настояться в течение часа.
  3. Приготовьте фарш. Для этого мясо пропустите через мясорубку. Нарежьте луковицу на мелкие кусочки, и растолките ее. Добавьте в фарш специи, стакан воды или кефира. Тщательно перемешайте.
  4. Тесто раскатайте в тонкую лепешку. Разровняйте фарш по лепешке и накройте его сверху тестом. Налейте в кастрюлю растительное масло, и пожарьте лепешку с двух сторон.

Средняя калорийность чебурека 280 ккал.

Приятного аппетита!








Поиск по сайту. Можно искать по названию блюда или ингредиентам.

Комментарии (3 шт.) по теме “Как приготовить чебуреки с мясом”

  1. елена 28 Сен 2013

    Тесто получается очень нежное и вкусное!тает во рту,причем такое тесто подходит и для вареников,очень нежные и вкусные получаются.

  2. Solyn 4 Мар 2014

    Let Us have a look at QuotesChimp of the first battles in the warfare to cut back car insurance premiums: Ca’s Proposal 103.

  3. Валентина 4 Мар 2014

    Очень вкусное,будем готовит еще и еше

Пожалуйста оставьте комментарий к этому рецепту. Ваше мнение нам очень важно!




© 2009-2014 Кулинарные рецепты на Как приготовить.ру. Карта сайта. RSS.

Все тексты рецептов, опубликованные на сайте Как приготовить.ру – тут лучшие рецепты и приготовление, защищены законом об авторском праве. Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.

Рейтинг@Mail.ru