Как приготовить суп с галушками

Как приготовить галушкиСуп с галушками – кто из нас о нем не слышал или не пробовал хотя бы один раз! Галушки относятся к блюдам восточноевропейской кухни, представляют из себя отваренные кусочки теста в кипящей воде. На Украине – это национальное блюдо, правда до сих пор точно неизвестно, кто является его изобретателем. На Украине готовят не только суп с галушками, но и подают их как отдельное блюдо, при этом заправляя их сметаной или маслом.

Галушки рецепт

Преступим к главному, вот что потребуется для приготовления супа с галушками:

  • мясо куриное, желательно грудка – 300 грамм
  • средние картофелины3-4 штуки
  • 1 небольшая луковица
  • морковка по вкусу
  • стакан муки
  • 1-2 яйца
  • лавровый лист
  • зелень
  • черный перец горошком по вкусу

Как приготовить галушки

Приготовление галушек

  1. Итак, берем мясо, режем кусочками и ставим варить на медленном огне до готовности.
  2. После этого его вытаскиваем, бульон солим по вкусу и добавляем в него порезанный кусочками картофель.
  3. После этого мелко режем лук, шинкуем морковку, и все обжариваем на растительном или оливковом масле.
  4. Затем из яиц, муки и воды замешиваем тесто, по консистенции, как густая сметана.
  5. Когда картофель почти готов берем ложечкой тесто и аккуратно выкладываем в кипящий бульон, и в конце добавляем обжаренные морковку и лук.
  6. Для того чтобы тесто не прилипало к ложке её можно смачивать холодной водой.
  7. Довести суп до кипения, добавить лавровый лист, зелень, специи по вкусу.
  8. Отключить плиту и закрыть крышкой.
  9. При подаче супа на стол можно добавлять порезанные кусочки мяса.

Способ приготовления очень простой. К тому же этот суп низкокалорийный и никак не отразится на фигуре. Порадуйте себя и близких украинским супом с галушками!

Приятного аппетита!








Поиск по сайту. Можно искать по названию блюда или ингредиентам.

Комментарии (2 шт.) по теме “Как приготовить суп с галушками”

  1. наталья 22 Окт 2012

    хороший рецепт надо как-то приготовить

  2. Оксана 13 Сен 2013

    И мне очень понравился=) впервые его готовлю,и очень вкусно!

Пожалуйста оставьте комментарий к этому рецепту. Ваше мнение нам очень важно!




© 2009-2014 Кулинарные рецепты на Как приготовить.ру. Карта сайта. RSS.

Все тексты рецептов, опубликованные на сайте Как приготовить.ру – тут лучшие рецепты и приготовление, защищены законом об авторском праве. Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.

Рейтинг@Mail.ru