Как приготовить говяжий язык

Как приготовить говяжий язык
Пара способов приготовить говяжий язык.

Отварной говяжий язык

Ингредиенты:

  • Говяжий язык
  • 1 некрупная морковь
  • 1 средняя луковица
  • Лавровый лист, перец, соль по вкусу
  1. Язык хорошенько промываем и заливаем водой.
  2. Доводим до кипения, добавляем очищенную морковь и луковицу целиком, солим.
  3. Варим 2 часа на несильном огне.
  4. За 15 минут до готовности бросаем перец и лавровый лист.
  5. Готовый язык охлаждаем, очищаем от кожи, нарезаем тонкими ломтиками, украшаем зеленью и подаем к столу

Заливной язык «по царски»

Нам понадобиться приготовленный по предыдущему рецепту язык. Так же отварное яйцо, вареная морковь, консервированный горошек, свежая петрушка, укроп и желатин.

  1. Бульон, оставшийся от варки языка, процеживаем, охлаждаем, добавляем желатин и оставляем на 1 час. После чего нагреваем (но не кипятим) бульон, для растворения желотина.
  2. Красиво, аккуратно раскладываем в формы тонко порезанный язык, порезанную морковь, яйцо, горошек, зелень.
  3. Заливаем готовым бульоном, ставим в холодное место до готовности.

Приятного аппетита!








Поиск по сайту. Можно искать по названию блюда или ингредиентам.

Комментарии (4 шт.) по теме “Как приготовить говяжий язык”

  1. юрий 12 Дек 2012

    дорогие друзья!!!!!! я очень благодарю что есть такой сайт. я не давно в нем но не прекращаю удивляться прекрасными рецептами блюд. которые показывают и рассказывают о них. на этом прекрасном сайте. хочу пожелать всем создателям здоровья. счастья. любви. семейного благополучия. успехов в творческих композициях . и удач!!!!!!

  2. катя 17 Дек 2013

    рецепт супер)))

  3. Анна 29 Дек 2013

    Большое спасибо.Очень много рецептов,которые я не знала. Очень много полезного.

  4. Аноним 30 Май 2014

    cfqn ult ,fhfy ? ,fhfyjv gjujyztn^(

Пожалуйста оставьте комментарий к этому рецепту. Ваше мнение нам очень важно!




© 2009-2014 Кулинарные рецепты на Как приготовить.ру. Карта сайта. RSS.

Все тексты рецептов, опубликованные на сайте Как приготовить.ру – тут лучшие рецепты и приготовление, защищены законом об авторском праве. Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.

Рейтинг@Mail.ru