Как приготовить купаты

Как приготовить купатыКупаты – грузинское блюдо, сардельки из свинины, жареные на углях.

Купаты приготовление

Для приготовления купат нам понадобятся следующие игнридиенты:

  • Мясо
  • Сало
  • Свиные кишки
  • Лук репчатый
  • Чеснок
  • Перец
  • Хмели-сунели
  • Тмин
  • Гвоздика
  • Корица
  • Кинза
  • Соль

Как готовить купаты:

  1. Сало порежем мелкими кубиками
  2. Лук мелко порубим или пропустим через мясорубку
  3. Перемешиваем сало и лук с фаршем и специями
  4. Набиваем свиные кишки полученным фаршем, перевязываем, формируя небольшие (или большие) колбаски.

Приготовленные таким образом сардельки можно готовить сразу, или отправить в морозилку, до лучших времен.
Классически купаты готвят так:

  • Отваривают 3-5 минут.
  • Обжаривают на углях до готовности. Можно использовать либо барбекю, либо шампур.

Приготовление на углях займет минут 15-20.

Купаты для жарки

Если вы хотите приготовить купаты дома, то лучшим выходом будет обжарить их на сковороде с небольшим количеством масла. Время приготовления составит минут 20 -30.

Купаты в духовке

Купаты можно приготовить и в духовке. Особенно хорошо готовить в духовке сразу большое количество колбасок. Выкладываем их на противень и готовим 30 мин при температуре 180-200гр.

Куриные купаты

Если есть желание, можно заменить фарш свиной на куриный. В этом случае конечно мы не получим классические купаты, но все равно блюдо получится вкусным, и менее жирным. Куринные купаты будут интересны тем, кто следит за своей фигурой.
Приготовление таких купат будет быстрее чем из свинины в среднем 15-20 минут.

Приятного аппетита!








Поиск по сайту. Можно искать по названию блюда или ингредиентам.

Комментарии (2 шт.) по теме “Как приготовить купаты”

  1. Рамиля 30 Авг 2013

    попробуем .может вкусно

  2. Степан 25 Окт 2013

    Хочу попробовать приготовить. Продаются в сыром виде. Не знаю что у меня выйдет.

Пожалуйста оставьте комментарий к этому рецепту. Ваше мнение нам очень важно!




© 2009-2014 Кулинарные рецепты на Как приготовить.ру. Карта сайта. RSS.

Все тексты рецептов, опубликованные на сайте Как приготовить.ру – тут лучшие рецепты и приготовление, защищены законом об авторском праве. Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.

Рейтинг@Mail.ru