Как приготовить курицу в духовке

Как приготовить курицу в духовке
Курица в духовке – это блюдо вкусное, красивое и простое в исполнении. Секреты приготовления заключается в том, что приложить надо минимальное количество усилий, а результат выйдет отменный.


Запеченная курица красиво смотрится и на праздничном столе, и на семейном обеде.

Рецепт курицы в духовке

Сегодня вам предлагается рецепт курицы в духовке с хрустящей корочкой из горчицы, вместо розмарина можете выбрать любые другие травки на свой вкус.

Ингредиенты:

  1. Курица1,5-2 кг.
  2. Горчица3 ст. л.
  3. Соль, перец, розмарин

Приготовление курицы в духовке целиком

  1. Курицу тщательно промываем водой и высушиваем бумажными полотенцами. Для хорошего вкуса необходимо, чтобы шкурка не была влажной.
  2. Готовим смесь из соли, черного молотого перца, розмарина. Этой смесью натираем курицу и снаружи, и внутри. Задние лапы связываем бечевкой и отставляем на 10 минут.
  3. Через 10 минут берем 3 ст.л. горчицы и намазываем всю наружную поверхность курочки толстым слоем. Не надо экономить – чем толще слой горчицы, тем вкуснее будет результат. Кладем курицу в форму для запекания и снова отставляем на 30 минут.
  4. Духовка должна быть разогрета до 200°С. Ставим противень в духовку и оставляем на 1 час. Периодически можно заглядывать и поливать курицу выделившимся жирком.
  5. Через час курицу необходимо перевернуть, полить светлые участки шкурки жирком и оставить в духовке еще на 20-30 минут. Когда курочка подрумянится, ее можно извлекать из духовки.
  6. Перед подачей к столу необходимо снять бечевку с задних лапок. В качестве идеального гарнира к курице подойдет запеченный картофель, посыпанный крупной морской солью и взбрызнутый оливковым маслом.

Калорийность курицы запеченной в духовке - 195 кКал в 100гр. готового блюда.

Приятного аппетита!








Поиск по сайту. Можно искать по названию блюда или ингредиентам.

Пожалуйста оставьте комментарий к этому рецепту. Ваше мнение нам очень важно!




© 2009-2014 Кулинарные рецепты на Как приготовить.ру. Карта сайта. RSS.

Все тексты рецептов, опубликованные на сайте Как приготовить.ру – тут лучшие рецепты и приготовление, защищены законом об авторском праве. Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.

Рейтинг@Mail.ru