Как приготовить ленивые голубцы

Ленивые голубцы — интересный и несложный рецепт русской кухни

загрузка...

Рецепт ленивых голубцов

Ингредиенты:

• Капуста – 1 кочан (примерно 1 кг)
• Мясо – 0,5 кг. Говядина или свинина, вырезка или фарш.
• Помидоры – 2 шт.
• Болгарский перец – 1 шт. (крупный)
• Морковь – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Рис – 0,5 стакана
• Масло сливочное – 30 гр.
• Перец черный горошком – 5-7 шт.
• Мясной бульон – 1 стакан
• Соль по вкусу

Приготовление ленивых голубцов:

1. Опустим кочан капусты на 3 минуты в кипящую воду. После мелко нашинкуем.
2. Мясо мелко порежем, морковь потрем на крупной терке, порежем лук, порежем помидоры дольками.
3. На дно кастрюли положим сливочное мало, после чего выложим половину капусты
4. Следующий слой будет мясо или фарш, сверху резаная морковь, лук, помидоры.
5. Следующий слой сырого риса, после остальную капусту.
6. Положим перец горошком, наливаем стакан бульона.
7. Сверху выкладываем болгарский перец.
8. Варим под крышкой до полной готовности.

Калорийность порции ленивых голубцов — 110 кКал.

Приятного аппетита!