Рыбные котлеты по приготовлению ничем не отличаются от своих собратьев из раздела мясных блюд. Они легкие и вкусные.Рецепт рыбных котлет
Для приготовления рыбных котлет нам понадобиться:
- 1 килограмм рыбного филе,
- три луковицы,
- 300 грамм батона,
- 2 яйца,
- сухари панировочные,
- чайная ложка соли,
- перец по вкусу.
Приготовление рыбных котлет
- Промыть и почистить филе.
- Очищенный лук перекрутить в мясорубке вместе с рыбным филе.
- Добавляем батон, вымоченный в воде. Перемешиваем.
- Добавляем яйца. Перемешиваем.
- На отдельную тарелку насыпаем панировочные сухари. Начинаем формировать котлеты размером в ладонь.
- Обжариваем на подсолнечном масле с двух сторон до готовности. Можно украсить зеленью.
- Подавать рекомендуется с гарниром. Это может быть картофельное пюре, макароны, гречка.
При использовании данного рецепта получиться 1400 грамм рыбных котлет. Калорийность на 100 грамм готового продукта с учетом жарки на подсолнечном масле – 113 Ккал. Белков – 13,21 грамм, жиров — 6,14 грамм, углеводов – 1,39 грамм.
Приятного аппетита!
Интересный рецепт. Калорийность вот только нуждается в уточнении в зависимости от вида рыбы. Жирная рыба даст больше калорийности. Да и жарить можно на разном количестве масла, это надо уточнять в рецепте. Котлеты легко впитывают жир при обжаривании.