Как приготовить штрудель

Как приготовить штрудель
Штрудель очень популярен в немецкой кухне. Вообще штрудель делают с разными начинками, например с капустой. Но мы будем делать штрудель с яблоками.

Яблочный штрудель

Для приготовления яблочного штрудля нужны:

  • 270 гр. муки
  • 50 гр. пшеничного хлеба
  • 100 гр. орехов
  • 1/2 ч. л. соли
  • 1 ч. л. корицы
  • половина лимона
  • 50 мл. растительного масла
  • 120 гр. сливочного масла
  • изюм80 гр.
  • сахара150 гр.
  • сахарной пудры40 гр.
  • 6 яблок

Приготовление штруделя с яблоками

  1. Месим тесто из муки, соли, масла и воды. Месить нужно 10- 15 минут, затем скатать тесто в шар, смазать маслом, завернуть в пищевую пленку и оставить на 30- 40 минут. Тесто должно дойти, тогда оно будет эластичным и его легко можно раскачать.
  2. Белый хлеб подсушим в духовке, измельчим в блендере и обжарим в сливочном масле.
  3. Нарезаем орехи и смешиваем их с изюмом.
  4. Яблоки очистим от сердцевины, режем на небольшие кусочки, поливаем лимонным соком и смешиваем с изюмом и корицей.
  5. Добавляем сахар и корицу.
  6. Тесто нужно немножко раскатать, затем положить на чистое полотенце, которое посыпали мукой. Руки подкладываем под тесто и растягиваем его.Тесто должно быть очень тонким.
  7. Смазываем тесто маслом и посыпаем сухарями. Затем накладываем начинку.
  8. Скатываем в рулет с помощью полотенца.
  9. Смазываем маслом, кладем швом вниз на противень, застеленный фольгой или бумагой для выпечки.
  10. Яблочный штрудель выпекаем в духовке при 180 градусах 40-45 минут. Время от времени смазываем маслом.

Готовый штрудель посыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!








Поиск по сайту. Можно искать по названию блюда или ингредиентам.

Комментарии (1 шт.) по теме “Как приготовить штрудель”

  1. Мая 12 Авг 2013

    Мне очень понравились рецепты этого блога очень разборчиво и понятно.большое спасибо

Пожалуйста оставьте комментарий к этому рецепту. Ваше мнение нам очень важно!




© 2009-2014 Кулинарные рецепты на Как приготовить.ру. Карта сайта. RSS.

Все тексты рецептов, опубликованные на сайте Как приготовить.ру – тут лучшие рецепты и приготовление, защищены законом об авторском праве. Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.

Рейтинг@Mail.ru