Как приготовить жульен с курицей

Как приготовить жульен с курицей
Жульен с курицей – очень вкусное блюдо.

Рецепт жульена с курицей и грибами

Ингредиенты:

  • Шампиньоны300 гр.
  • Курица. Филе – 500 гр.
  • Лук репчатый200 гр. (пара средних луковиц)
  • Сыр (твердый) – 200 гр.
  • Сливки жирные или сметана300 гр.
  • Мука пшеничная1 ст. л.
  • Растительное масло.
  • Соль и перец по вкусу.

Так же потребуются кокотницы – небольшие порционные формочки для запекания. Их понадобится 6 шт.

Приготовление жульена с курицей

  1. Варим куриное филе (примерно 20 мин. после того как вода закипела).
  2. Мелко порежем лук и предварительно очищенные и помытые грибы.
  3. Так же мелко нарезаем вареное куриное филе.
  4. На небольшом количестве растительного масла обжариваем лук (до того пока не станет прозрачным).
  5. Добавляем грибы. Обжариваем 10 – 15 мин., до того пока не выкипит вся вода.
  6. Добавляем куриное филе, солим, перчим. Перемешиваем и выключаем огонь.
  7. На другой сухой сковородке обжариваем муку до золотистого цвета.
  8. Добавляем сливки или сметану.
  9. Солим, перчим, перемешиваем, доводим до кипения.
  10. Добавляем содержимое первой сковороды.Перемешиваем и выключаем огонь.
  11. Раскладываем полученную массу по кокотницам.
  12. Сверху посыпаем предварительно потертым сыром.
  13. Кокотницы ставим в духовку. Запекаем 30 мин. при температуре 180 гр.

Духовку необходимо предварительно прогреть минут 20. Не забудьте включить ее после того как снимите с плиты куриное филе.

Приятного аппетита!








Поиск по сайту. Можно искать по названию блюда или ингредиентам.

Комментарии (4 шт.) по теме “Как приготовить жульен с курицей”

  1. Оля 23 Июл 2011

    УУУУУУУУУУУУУУУУУУУ СУПЕР САЙТ, кЛАСС!!!!!

  2. Мария 2 Сен 2011

    Мука нужна, если сметана недостаточно жирная.
    В духовку формочки класть необязательно, достаточно подержать в тепле несколько минут – сыр сам растает от тепла курицы и сметаны.

  3. Бойко Валентина 28 Май 2012

    Очень класный рецепт

  4. Фатима 25 Фев 2013

    Приготовила очень вкусно))))))

Пожалуйста оставьте комментарий к этому рецепту. Ваше мнение нам очень важно!




© 2009-2014 Кулинарные рецепты на Как приготовить.ру. Размещение рекламы на сайте. Карта сайта. RSS.

Все тексты рецептов, опубликованные на сайте Как приготовить.ру – тут лучшие рецепты и приготовление, защищены законом об авторском праве. Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.

Рейтинг@Mail.ru