Как приготовить майонез в домашних условиях

Рецепт домашнего майонеза

Ингредиенты:

• Масло растительное (оливковое или подсолнечное) – 1 стакан.
• Яйцо – 2 желтка
• Лимон – 1 ст. ложка лимонного сока
• Горчица – 1 ч. ложка
• Соль – 0,5 ч. ложки
• Сахар – 1 ч. ложка

Приготовление майонеза в домашних условиях

1. Если какие либо продукты у вас хранились в холодильнике то их необходимо достать. Все ингредиенты должны быть одинаковой температуры.
2. Взбиваем желтки с солью и сахаром.
3. После растворения соли и сахара добавляем масло, не спеша, по чайной ложке. Продолжаем непрерывно помешивать.
4. После получения однородной массы добавляем горчицу и лимонный сок.
5. Перемешиваем все в последний раз.

Приятного аппетита!